Co
je celiakie Celiakie je intolerance na gluten neboli lepek.
Organismus pacienta postiženého celiakální sprue respektive
jeho trávicí soustava není schopna strávit potraviny obsahující
lepek. Nejde o alergii na obilniny a celiakie patří do stejné
kategorie chorob, do které patří například intolerance laktózy
(laktose intolerance) . Jelikož nejde o alergii, ale o intoleranci,
tak má pacient téměř stoprocentní jistotu, že bude nemocí postižen
na celý život. Další názvy pro celiakii Gluten senzitivní enteropatie,
glutenová enteropatie, celiakální sprue, intolerance lepku,
glutenová intolerance, Celiac Disease, CD, Gluten Sensitive
Entheropathy (GTE), Gluten Intolerance. .
